โรงเรียนผู้สูงอายุ หงส์เหมราช มีแนวคิดริเริ่มการจัดตั้งโรงเรียนผู้สูงอายุขึ้นในเขตบางกอกใหญ่ เพื่อให้ผู้สูงอายุได้เรียนรู้ พัฒนาทักษะในการดูแลตนเอง บนพื้นฐานแนวคิดที่ว่าผู้สูงอายุมีคุณค่าและมีศักยภาพ ควรได้รับการส่งเสริมสนับสนุนให้มีส่วนร่วมทำประโยชน์ให้แก่สังคม โดยใช้อาคารโรงเรียนพระปริยัติธรรมพระปิ่นเกล้า วัดหงส์รัตนารามราชวรวิหาร เป็นสถานที่จัดการเรียนการสอน

เปิดสอนหลักสูตรการเรียนรู้ แบ่งเป็น 4 กลุ่มวิชา ดังนี้
1.กลุ่มวิชาสุขภาพ
– การดูแลสุขภาพในวัยสูงอายุ
– สุขภาพกาย อาหารและโภชนาการ
– การออกกำลังกาย
– การดูแลสุขภาพช่องปาก
– สุขภาพใจ
– โรคเรื้อรังและพบมากในผู้สูงอายุ
– ข้อควรระวังในการใช้ยา

2.กลุ่มวิชาสังคม
– กฎหมายและสิทธิประโยชน์
– การใช้ชีวิตในวัยสูงอายุ
– การนำหลักศาสนามาใช้ในชีวิตประจำวัน
– การทำสมาชิกวิปัสสนา
– การถ่ายทอดภูมิปัญญาผู้สูงอายุ
– จิตอาสา
– การใช้คอมพิวเตอร์/มือถือ เพื่อการสื่อสารและป้องกันภัยสำหรับผู้สูงอายุ
– กิจกรรมเข้าจังหวะ
– ดนตรี/ร้องเพลง

3.กลุ่มวิชาเศรษกิจ
– การจัดทำบัญชีครัวเรือน
– เศรษกิจพอเพียง
– การออม
– การฝึกอาชีพเพื่อเพื่อรายได้ ลดรายจ่าย
– งานฝีมือ

4. กลุ่มวิชาสภาพแวดล้อม
– การจัดสภาพแวดล้อมที่พักอาศัยในผู้สูงอายุ